Так, сонце є одним з найважливіших джерел вітаміну D3 для людини. Коли шкіра людини висвічується сонячними променями, вона починає виробляти вітамін D3 під впливом ультрафіолетового (UV) світла.
Ультрафіолетове світло типу B (UVB) впливає на шкіру, перетворюючи присутній там 7-дегідрохолестерин у попередника вітаміну D3. Після цього проміжний продукт піддається подальшим хімічним перетворенням в організмі, перетворюючись в активну форму вітаміну D3.
Однак кількість вітаміну D3, яку людина отримує від сонця, може залежати від ряду факторів, таких як:
- Географічне розташування: В зоні екватора сонячні промені більш інтенсивні, тому там люди можуть виробляти більше вітаміну D3 за коротший час.
- Час року та погодні умови: У зимовий період у багатьох регіонах сонячне випромінювання менше, що може призвести до зменшення вироблення вітаміну D3 в організмі.
- Застосування сонцезахисного крему та одягу: Захист від сонця може зменшити кількість ультрафіолетового світла, яке потрапляє на шкіру, тим самим обмежуючи вироблення вітаміну D3.
Сонце є важливим джерелом вітаміну D3, але необхідно бути уважним і уникати надмірного засмагання, оскільки це може призвести до проблем з шкірою та збільшення ризику раку шкіри. Іноді дієтарні джерела або додаткові вітамінні препарати використовуються для компенсації недостатнього сонячного впливу або як доповнення до нього.