Все про ультразвукове екстрагування

Ультразвукове екстрагування — це процес вилучення корисних сполук з сировини (наприклад, рослинних матеріалів, трав, фруктів) за допомогою ультразвукових хвиль. Цей метод здатний виокремлювати корисні речовини, такі як антиоксиданти, ефірні олії, флавоноїди, вітаміни та інші активні складові, без термічного пошкодження.

Процес ультразвукового екстрагування може виглядати приблизно так:

1. Підготовка сировини: Сировину часто дроблять або розмелюють, щоб збільшити доступність корисних речовин для виділення.
   
2. Використання ультразвукових хвиль: Сировину занурюють у розчинник або розчин, а потім обробляють ультразвуком. Ультразвукові хвилі створюють циклічний процес стиснення та розтягнення у рідині, що сприяє руйнуванню клітинних стінок та полегшує вивільнення корисних речовин у розчин.
   
3. Фільтрація: Після обробки ультразвуком проводять фільтрацію для видалення залишків сировини чи відокремлення корисних сполук від основного розчину.
   
4. Концентрація та очищення: Отриману суміш можна концентрувати для підвищення вмісту корисних речовин. Також можуть бути застосовані додаткові процеси очищення для отримання чистих екстрактів.
   

Переваги ультразвукового екстрагування включають високу ефективність вилучення корисних речовин, більшу швидкість та менше використання розчинників порівняно з традиційними методами екстракції. Однак ефективність цього процесу може залежати від різних факторів, таких як частота ультразвукових хвиль, температура, тип сировини та інші параметри процесу.

Ультразвукове екстрагування може мати декілька переваг порівняно з традиційними методами настояння:

1. Ефективність екстрагування: Ультразвукові хвилі сприяють більш ефективному виділенню корисних сполук з сировини порівняно з настоянням. Це може призвести до більш високої якості та кількості вилучених речовин.
   
2. Швидкість процесу: зазвичай відбувається швидше, порівняно з традиційними методами, завдяки покращенню масового транспорту та видаленню корисних речовин з сировини.
   
3. Зменшення використання розчинників: Завдяки ефективному виділенню речовин, ультразвукове екстрагування може вимагати меншого обсягу розчинників чи навіть працювати без їх використання.
   
4. Збереження активних складників: Ультразвукові хвилі можуть допомогти уникнути термічного руйнування або зниження активних складників, оскільки процес може відбуватись при низьких температурах.
   
5. Більш широкий спектр застосування: Ультразвукове екстрагування може застосовуватися до різних типів сировини, дозволяючи отримати екстракти з різноманітними корисними речовинами.

У Примафлорі всі рослинні екстракти та еліксири виробляються саме методом ультразвукового екстрагування, тому що саме таким чином Ви отримуєте максимально чистий корисний продукт.